CAPTAIN GEORGE 乔治队长 云南SL28厌氧日晒 咖啡豆 浅烘焙150g
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云南普洱产区如如咖啡庄园,海拔约1600米,是第一届云南咖啡生豆大赛的银奖获得者。
豆种是肯尼亚SL28,与传统卡帝姆相比,拥有更扎实的甜度和质感。
可使用“乔治无差别”冲煮法:
1、小水流画圈注入50g热水进行约30秒的闷蒸;
2、闷蒸完成后再注入80g热水,总水量至130g;
3、50秒时以中心注水方式注入至220g热水。
(可根据具体咖啡豆进行适当调整)
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