母婴 | 种草记 VOL.54：辅食用油需多样化

十月怀胎，临盆生产，接下来养育宝宝绝对是每位父母需要全身心对待的必修课。6个月以前宝宝的营养主要来自母乳或者奶粉，6个月后开始添加辅食，这个阶段宝宝对各种食物的摄入一定要丰富起来，食用油就是必不可少的一种。

小宝宝的身体发育以及大脑和神经的发育都需要优质脂肪的参与。食用油是宝宝补充不饱和脂肪酸的良好来源，从某种程度来说宝宝对于油脂的需求要高于成人，适量的油对宝宝非常有益，还能增进宝宝的食欲。6个月-1岁的宝宝每天油的食用量以每天5-10克为宜，1-3岁的食用量为每天15-25克。

总体来说，植物油要比动物油更利于身体健康。建议父母给宝宝的辅食中添加优质的植物油，为了保证营养的摄取更平衡，选择食用油时不要一直吃某种油，要多种油换着吃。所以选购食用油时可以选择小瓶装，能保证新鲜而不至于浪费。今天，种草君就给各位宝爸宝妈推荐几款安全、健康的高品质食用油，让各位在给宝宝添加辅食时可以有多种选择。

| 核桃油 Walnut Oil

核桃浑身是宝，这点毋庸置疑。核桃油色泽清透、口感清淡，含丰富的磷脂及不饱和脂肪酸，脂肪酸结构也比较合理；核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，都是宝宝健康成长不可或缺的。另外孕妇补充也是非常不错的。

Spectrum 精制核桃油

Spectrum创始于1986年，在美国生产销售烹饪用品和调味品，产品达到国际标准。获得过全美厨师协会美味金奖，美国农业局认证等，广泛被厨师和餐馆使用。在美国有很高的群众认可度。

官方公布的营养成分：每14g含1900mg的Omega-3，热量120大卡，总脂肪14g，饱和脂肪1.5g，多不饱和脂肪10g，单元不饱和脂肪2g，胆固醇和方式脂肪含量均为零（不饱和脂肪酸令血液中坏胆固醇下降，减少心脏病爆发的风险，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更不利于健康，都会让血液中坏胆固醇升高。）

另外中国人喜欢高温烹饪食物，本款油经过精炼处理，适合中高温烹饪（最高425F，约219℃）。外包装是玻璃瓶，平时贮存需要在冷暗处，473ml/瓶的用量也适合宝宝食量，和经常换着吃的要求。

Spectrum Naturals 核桃油 473ml46.61元玻璃瓶包装，美亚4分半好评产品。iHerb去购买

| 橄榄油 Olive Oil

橄榄是地中海的特色植物，进口的橄榄油以法国，西班牙，意大利产地的为主，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。同样也非常适合作为婴儿辅食用用油：单不饱和脂肪酸含量有的高达80%，脂肪酸亚油酸和亚麻酸比例为1：4，营养成分保持天然的状态，其他矿物质维生素等含量也特别均衡。

La Tourangelle 100%橄榄油

对于宝宝辅食的橄榄油的选择，这款有着150年历史的法国本土老牌：La Tourangelle100%橄榄油就当仁不让了，采用法国本土法定A.O.C产区的优质橄榄，用法式传统制油手法制造。初榨橄榄油最适合凉拌等直接食用。这家La Croix Verte家族制油公司的旗下品牌，核桃油是其明星产品，其他产品涵盖葡萄籽油，牛油果，榛子，椰子油，摩洛哥坚果油等。

和我们普通的色拉油比起来，橄榄油闻起来没有明显的油脂味道，颜色清亮，入锅有种蔬果清香味道。不过需要注意：高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，宝宝食用的时候可直接选择滴入几滴到辅食中，或者简单蒸煮即可。

La Tourangelle 特级初榨橄榄油 750ml84.37元iHerb去购买

| 亚麻籽油 Flax Seed Oil

还有一款极好的宝宝辅食用油：亚麻籽油。亚麻籽油富含omega-3脂肪酸（亚麻酸），这些都是人体所必需但又不能自我生成的必须脂肪酸；食用后可以转化为DHA和EPA，这也是很多奶粉和保健品的中的亮点元素；食用亚麻籽油对宝宝的大脑及视网膜发育都有一定帮助，是很好的辅食用油。

Barlean's Organic Lignan Flax Oil 有机亚麻籽油

Barlean's 为美国生产亚麻籽油，椰子油，鱼油的一家大型公司。其中亚麻籽油在美国畅销，还被7次提名诺贝尔的德国博士所推荐，100%有机，旗下的产品经过USDA认证，生产中采用生物气相充填技术低温压榨，让各类不饱和脂肪酸和微量元素都得到完整保留。瓶子也贴心的做成深色，防止油氧化，影响口感和品质。

相比前两款油，亚麻籽油更适合1岁以上的宝宝，同样不耐高温，打开滴适量在宝宝的辅食中即可。用量也请参考前两款油。使用前可摇匀，建议冷藏保存，美亚上有评论说零度以下保存可以延长有效期。 

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 另外需要注意的是：宝宝不能吃动物油含量较多的油，牛油和猪油中都不利于身体发育，饱和脂肪酸都很多；植物性的油中也要排除椰子油和棕榈油（两者饱和脂肪酸为主）；起酥油含有较多的反式脂肪酸，也请杜绝给宝宝食用。还有就是调和油，因为不清楚具体成分，也不适合作为辅食油。

文案 by 冬天的旷野

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