DOMAINE DES AROMES 博纳佰馥 2015年 赤霞珠红葡萄酒 750ml
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博纳佰馥酒庄的酿酒师在法国取得国家酿酒师文凭,并在勃艮第地区参与酿酒工作,领悟了勃艮第人尊重自然的态度,将7公顷葡萄园牢牢地掌握在自己手里,完成从定植、修剪、引缚、抹芽、定梢、摘心、疏果、采摘以及浇水、施肥、埋土的全过程控制。
品鉴笔记
该酒款整体细腻优雅,果味纯净,带有黑醋栗、黑樱桃、李子等香气,还散发出甜美的香草气息,单宁细腻,平衡感良好。
酿造工艺
苹果酸乳酸发酵桶中自然发生,14个月的橡木桶陈酿,桶的结构起果香的丰腴,不搅桶,无換桶,不下胶,简单的工艺。新桶、一次桶和二次桶的结合,勃艮第橡木桶。
酒庄介绍
博纳佰馥酒庄全名宁夏博纳佰馥酒庄有限公司,酒庄位于国内著名葡萄酒产区——贺兰山东麓,酒庄占地仅7公顷,土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为主,主要种植的葡萄品种为赤霞珠和霞多丽。博纳佰馥酒庄生产葡萄酒的第一个年份是2013年,产量将近15,000瓶,2014年增加到20,000瓶。酒庄主要酒款为主牌“博纳佰馥”、副牌“佰馥”、三牌“馥”。
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