THE DALMORE 大摩 Dalmore )达尔摩/帝摩 珍藏波特桶 苏格兰单一麦芽威士忌 700ml 礼盒装 原装进口洋酒
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达尔摩亚历山大三世单一麦芽苏格兰威士忌
Dalmore Port Wood Reserve Single Malt Scotch Whisky
以大摩酒厂奥秘复杂的酒体,结合来自葡萄牙跨越2世纪传奇酒庄的珍贵波特桶;
46.5%酒精度装瓶,呈现大摩威士忌与波特桶交织出细腻的层次与奢华的尾韵;
品鉴笔记:
香气:甜美的红梅果、塞尔维亚苦橙多李水果与浓郁的太妃布丁
口感:油桃、奶油焦糖、烘烤核桃与爪哇咖啡
余韵:浓郁的梅子、葡萄干、西西里血橙与酒渍樱桃
产品介绍:
大摩珍藏波特桶起初于美国的白橡木波本桶中熟成,孕育大摩酒厂最基础的风貌与底蕴。而后李察·帕特森将一半的酒液转置到其亲自挑选的这批珍贵波特桶中熟成,经过长时间酝酿与对话,最终以46.5%酒精度装瓶,呈现大摩威士忌与波特桶交织出细腻的层次与奢华的尾韵,口感温润饱满,充满着果干、梅子与新鲜清新莓果层次。
品牌介绍:
大摩酿酒厂成立于1839年,于克罗默蒂峡湾的岸边, 俯瞰黑岛。该酒厂名字是由一半盖尔语和一半挪威语组成,意思是“大牧场” 。曾经是达尔摩仍然是威特马凯集团的明星(单一麦芽威士忌之星),2007年底被印度UNITED SPIRITS收购,LOGO的鹿上有12个角。
西元1263年,clan mackenzie的祖先以一支箭救了受困于公鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢,亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头臂章之荣誉,上面写着“拯救国王”。大摩酿酒厂长年属于Mackenzie家族所有,每支生产的大摩酒酒瓶都装饰着这个高尚的十二支角的鹿头标志,象征着贵族王室,也纪念着这段英勇的过去,同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的消费者。
大摩的蒸馏器是苏格兰高地区古老的,其中古老的一组开始于1874年,大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的,有别于一般犹如同天鹅脖子的蒸馏器,这样的蒸馏器让酒更厚实、特质更明显;另外四个蒸馏器在他们的颈部拥有特有的水汽环绕装置,让铜质的蒸馏器可以持续的冷却,制造更纯净的威士忌。
苏格兰有句谚语说到:“威士忌是木桶酿成的”。在法律上,苏格兰威士忌必须要在橡木桶中苏熟成才可称为苏格兰威士忌。大摩使用两种不同的橡木桶:美国橡木桶和欧洲橡木桶。原酒在木桶里的转变,是一个小小的奇迹,好像毛虫变成蝴蝶,蛹,让毛虫可以幻化成美丽的蝴蝶,酒桶令酒更香醇美味。
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