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TOJIRO 藤次郎 日本原装进口钴合金钢三德刀不锈钢多用西式主厨刀水果刀多功能切菜刀F-311 黑色

TOJIRO 藤次郎 日本原装进口钴合金钢三德刀不锈钢多用西式主厨刀水果刀多功能切菜刀F-311 黑色

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更新时间：2022-11-01 16:42
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优势： 锋利、手感好、适用于多种厨艺、性价比高。
劣势： 包装可能存在不够精细细节做工，需要注意。
建议： 对于需要高质量切割工具的厨房爱好者或日常烹饪消费者来说，考虑购买 TOJIRO 藤次郎 F-311 三德刀。但要注意包装问题，考虑咨询客服，根据个人需求和预算作出决策。
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凑单品：藤次郎登龙门

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商品介绍:

藤次郎Tojiro是日本十大刀具品牌之一，量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺相结合的先锋，用各种顶尖钢材搭配传统夹钢工艺和手工开刃，是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。 每把藤次郎的刀都要经过人工二度开刃--刀刃前部分为两段，一段是15-20度向25度过度的“小刃止”；另一段是最前端，刃幅0.02-0.2mm的“刃先"，是30-35度。在切割试验机上实验表明，经过二度开刃的藤次郎刀，锋利度的保持性提高了十倍。特殊的DP夹钢法使刀在保持锋利的同时还增加了韧性，使用时不易卷刃，也不易崩坏，并且耐腐蚀性更好。 此款三德刀采用钴合金钢，超1000℃高温锻造，加以低温淬火，刀具强度高，韧性好；15度开刃，锋利无比；刀身净重130克，使用灵活且省力；刀柄刀身一次锻造成型，不易断裂和松动；两侧木柄由柳钉结合，富有质感。自用送礼两相宜。 通用性极强的三德刀，可切片、切丁、剁碎，广泛用于各种食材的处理。

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