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tang251
更新时间：2022-10-20 23:47
《现代主义烹饪·披萨篇》（英文原版）
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小编说：
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商品介绍:
《现代主义烹饪：披萨篇》由出版了广受好评的《Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking》和《Modernist Bread》的团队创造，这套开创性的集合是详尽的研究，旅行和实验的结晶，收集和推进世界对披萨的知识。 作者Nathan Myhrvold和Francisco Migoya分享了实用技巧和创新技术，这些都是数百次测试和实验的结果。《现代主义烹饪：披萨篇》全书1708页，包括三卷书和一本食谱手册，它不仅仅是一本烹饪书:对于那些不仅喜欢吃披萨，而且对披萨背后的科学、故事、文化和历史感兴趣的人来说，它是不可或缺的资源。 每一个华丽的插图章节检视了披萨的不同方面，从它的历史和旅游目的地，面团，酱料，奶酪，浇头，设备，和更多。《现代主义烹饪：披萨篇》装在一个红色的不锈钢盒子里，包含了来自世界各地的1000多种传统的披萨食谱，每一种都是精心设计的专业和家庭披萨酱。 现代披萨将为您提供工具，以发展您的工艺，发明，并作出崇高的创作。
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