九点夜读：《食器之美》、《物尽其用》

每晚九点，每天两册，实体电子，夜夜精彩。各位值友大家好，这里是九点夜读，我是当值小编夜读君。作为张大妈一档全新栏目，九点夜读以丰富值友视野，传播优质图书为己任，不以价格为主要判断依据，（工作日）每晚九点左右推出，每天甄选2册优质作品（一本实体+ 一本电子），题材及风格不限，也许是天马行空的脑洞故事、也许是卷帙浩繁的研究文献，唯二的判断标准就是有价值+好看。如果已经你厌倦了反复上镜的特价书与束之高阁的大部头，不妨来九点夜读寻找新大陆吧。

本期的夜读关键词是“恋物情结”，与弗洛伊德大爷笔下的恋物癖不同，广义的恋物包罗万象，干脆面里的小卡片，外形好看的锅碗瓢盆，各种实用不实用的东西都难逃恋物者的魔掌。那些被普通人弃如敝屣的“垃圾”，可能就是别人手中的香饽饽，他们将这些大小玩意统一摆放，收拾停当，如点将般一一检阅，这种收藏快感怕也只有当事人才能体会。

实体书：《食器之美》

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• 封面赏析

• 内容介绍

  
  

体现日本民艺大师柳宗理“实用之美”的白瓷酱油壶，传承两百年的小久慈烧煎茶碗，当代最受欢迎的工业设计大师马克·纽森充满未来想象的彩色沥水盘，法国设计鬼才菲利普·史塔克科幻感十足的外星人榨汁器……六十六件设计大师精心打造的食器，既有极简时尚的西方现代之作，也有古朴温润的东方手作好物，将温暖与自然的元素融入冰冷的工业设计，让“器物之美”进入日常生活。用得越久，越能感受到它们悠长的韵味。

• 作者简介

高木教雄，工艺美学家。担任过杂志编辑。一直以来为Esquire、BRUTUS等多家生活时尚杂志供稿，擅长从科技与设计双重角度探讨食器、家电、钟表、建筑等。

• 书摘配图

酱油壶——每家的餐桌上一定少不了它。它虽不是餐具的主角，却称得上有名的配角，有时甚至会抢走主角的风采。这件“白瓷酱油壶”就是如此。她出自日本设计大师柳宗理之手，冷冽的白瓷搭配圆润的曲线造型，就像一只鸟，堪称可为餐桌增色的艺术品。使用时从鸟尾般的握柄端装入酱油，再由鸟嘴倒出。握持在手，壶身与掌心十分服帖，设计巧妙，酱油也不会滴得到处都是。这件作品兼具美观度与功能性，高雅脱俗，不愧是日本最具代表性的工业设计师的大作。

• 小编点评

都说“民以食为天”，但美食又怎能摆脱器具而独存。好的器具是美食的绿叶，有则锦上添花，无则难掩遗憾。现代的器物高度注重设计感，使得恋物者无可逃遁，加上本书精装全彩印刷，图文全方位呈现食器之美，实在是“毒”性太深。

电子书：《物尽其用》

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• 封面赏析

• 内容介绍

“物尽其用”是一个由“破烂儿”组成的庞大方阵，承载了亲人间相濡以沫的痕迹与温暖，承载了物资匮乏时代对生活的理解与敬重。“物尽其用”是对一个逝去时代的展览，从北京到光州，从柏林到纽约，无数观众默默地流下眼泪，好像突然见到过世已久的亲人与挚友。“物尽其用”是一种默默地收集与保存爱的哲学, 顽强地对抗着将置换与丢弃作为基本态度的当下，记录着中国老百姓对家庭与生活的永恒的爱。

赵湘源是宋冬的母亲，像中国千千万万勤俭持家的妇女一样，她保存下大量的生活物品：化石般的洗衣皂、孩子们丢弃的玩具、堆积如山的瓶瓶罐罐锅碗瓢盆……“物尽其用”是她的人生信条。艺术史家巫鸿和当代艺术家宋冬，与赵湘源女士一起，将她的这些庞大的收藏变成了一次巡回世界的展览。

• 作者简介

本书的作者巫鸿是芝加哥大学教授、美术史家，早年任职于北京故宫博物院书画组、金石组，获中央美院美术史系硕士学位，1987年获哈佛大学美术史与人类学双博士学位。这些年受聘主持芝加哥大学亚洲艺术的教学、研究项目，执“斯德本特殊贡献教授”讲席，2002年建立东亚艺术研究中心并任主任。

• 书摘配图

不要小看这些可爱的肥皂，干的硬邦邦的肥皂，它们的来历是许多人都不理解的，为什么会是这样的？在那个年代，20世纪60年代，因国力不足，物质极度缺乏，那时买肥皂是要票本的，每人每月供应半块。家里有三口人，每月只供应一条半，多一点都是不可能的，家家都是如此。为了便利洗衣服，我收集过我单位当时单身小伙子的个人购货本去买肥皂。他们总是把该洗的衣物拿回家让父母去洗，为此，每月定量的肥皂肯定是不去买，浪费了。他们会经常让我去买，这样久而久之就存下这许多宝贵的肥皂。到后来我就把它们存起来，作为那些小伙子对我支持的一种纪念品，不想轻易地忘掉这段共患难的友谊之情。
当时洗衣服都是用一种有绿色内釉的大瓦盆。把衣服用水泡透之后，先洗去浮土，尽量拧得干一些，把污水洗掉再擦上肥皂。在搓板上揉搓多少遍之后，再用另外一个盆扣上，把这些衣服闷上半小时左右，一是为了便于清洗衣服上的污物，而更重要的是为了节省肥皂的使用。当肥皂用到最后的小小头，就把它泡软之后再贴在大肥皂上,或者是把每小块集中起来泡软，用要洗的衣物沾上水包上，用手捏成球形使用，直至利用完了才算结束。再出现小块就这样往复地用下去。
每月去买肥皂，总是希望买到上海固本肥皂厂出的固本牌（一条0.56元），其次就是北京第一化工厂出的长城牌（一条0.44元）。这两种肥皂好用，把它们晾干为的是使起来省--软的肥皂洗衣服很浪费，一块用不了多少次就没有了。每次都是买了肥皂之后就晒干，之后存放起来。我是最爱存肥皂的，即使到后来国家经济好转了，不要购物本了，我还是坚持买肥皂来洗衣服。?家境原因，没有购买洗衣机，所以一直用大盆、搓板来洗。同事有的买了洗衣机，他们把不用的搓板也先后送给我。我一直认为还是手洗的衣服干净，所以对肥皂的使用倍感亲切，直至如今我还是要把衣领、袖口、前面都加倍手洗后，才放到洗衣机里去洗。
现在回想起来，以前的一些做法简直有些不可理解：那时能用票本买到肥皂已经很不容易了，不知道为什么还要去买0.44元的长城肥皂。虽然知道固本肥皂好用，去污力强，但是为了省那0.12元钱还是去买长城牌的。现在看来很可笑，其实是当时的生活状态贫穷而造成的。

• 小编点评

物质匮乏时期的过来人往往都是恋物大军的一员，“物尽其用”的理念植入太深，让所有的日常物品都成了隐藏着数千功用的“好东西”。这些废旧物品往往包含着收藏者的记忆与情感，正如本书的当事人之一赵湘源所说：“这许多物品不是标本，而是活过的生命。岁月给我们留下了许多痕迹，也带走了很多。我千方百计的留下这些东西，为的是延续它们的生命。”

往期回顾

《小店里的招牌猫》、《喵星上的福尔摩斯》 无处不在的喵星人

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