PLUS会员:Tender Plus 天谱乐食 澳洲原切和牛金钱腱/牛腱子芯肉 1kg
Tender Plus天谱乐食是澳洲TOP CUT在中国成立的独资公司,主要经营分割好的肉类产品,官网链接在此。前两年天谱乐食在国内线上售卖的产品还比较单一,现在光是牛腱子就有好几种,肉的产地也不局限于澳大利亚。
澳洲和牛是当今世界公认的品质非常优秀的良种肉牛,是由日本引入的和牛培育而成。此款精修金钱腱,产自Rangers Valley牧场长期谷饲黑毛和牛牛腱芯。相比一般的金钱腱,此款是选自牛前小腿和后小腿部位多个肌肉群中的一部分,沿肌肉束分割,富含更多筋膜,口感更好。肉筋相连,富含腱花,是牛腱子中最精华部。 适合炖煮或酱卤。规格:1kg。
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