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THE BALVENIE 百富 故事系列 美国糖心桶 12年 苏格兰威士忌 700ml
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百富故事系列12年单一麦芽苏格兰威士忌
The Balvenie 12 Year Old The Sweet Toast of American Oak Single Malt Scotch Whisky
基础信息:
桶型:波本桶、美国维珍桶
过滤方式:冷凝过滤
产区:苏格兰斯佩塞
品鉴笔记:
颜色:充满活力的铜色。
香气:散发着浓郁的麦芽味和一些软糖甜味,接着是柠檬和橡木香草的香味,还有一层姜和肉桂的橡木香。
口感:蜜饯橘子和柠檬皮,香草太妃糖和苏格兰黄油,层层的花蜜,一些融化的红糖和橡木香料味道。
余味:以柔和的橡木香草和微妙的香料味道收尾。
商品介绍:
百富故事系列12年威士忌是百富故事系列的部作品,由年仅26岁,现任苏格兰百富第六代主酿酒大师传人的Kelsey操刀,首先在前波本桶成熟12年,此后使用了1963年成立的有名木桶制造商KELVIN的维珍美国橡木桶继续陈年。KELVIN将维珍桶以20分钟的缓慢烘烤后转移至酒厂继续烘烤以释放更多的风味,使得这款威士忌的甜美烘烤味道更突出。
故事系列:
THE BALVENIE百富身为拥有百年历史的手工威士忌品牌,在悠久历史的基础上不断突破与创新,屡屡用不同的方式叙说属于百富的手工故事。2019年隆重推出THE BALVENIE百富故事系列酒款,由大卫史都华钦点关门女弟子Kelsey McKechnie、酒厂经理Ian Millar、资深翻麦师RobbieGormley等三位分别的实验结晶集合而成。以火作为共通元素,以乘载着满满匠心的威士忌酒液叙说着匠人们的故事。
酒厂介绍:
百富(The Balvenie),来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年,是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一,其产品行销全球180多个国家,为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。
百富的独特品质,源自其独特的传统手工技艺:依然在自有的麦田里种植大麦,以传统铺地发芽制作麦芽,由桶匠悉心照看所有的橡木桶,由铜匠精心维护着铜制的蒸馏器。由纯手工打造出来的酒质,是追求高产量、高效率的现代化酒厂无法比拟的。
百富对品质的追求还体现在单一纯麦威士忌上,区别于产量高、价格低的混合威士忌,单一纯麦威士忌稀有而珍贵,只有大概3%品质臻于完美巅峰的麦芽威士忌,才会被挑选出来装瓶为单一纯麦威士忌。
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