DASSAI 獭祭 39 纯米大吟酿三割九分 清酒 720ml
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精米步合:39%。獭祭精碾三割九分将山田锦精碾至39%,是濑祭品类中的入门款,却是日本酒甚至全品类精酿米酒中的佼佼者。创造出华奢又高雅的风味。很多人不清楚獭祭等级区分,就是在X割X分的数字决定: 2割3分就是把原料米精碾到原有的23%,除去米粒中的蛋白质、脂肪等,用纯淀粉质来酿出高品质的酒。当然这个比例越小,成本越高,作出来的酒也就越昂贵。
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热门历史评论
这种多少度啊,喝了会不会上头。。
这个就是三割九分,39%的原材料酿造吧,明白了
最便宜的是45,这个39,然后是23,这个算中档口粮酒