PLUS会员、有券的上:瑞克特尔 逐串精选雷司令白葡萄酒 2018年份 750ml
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这块Juffer-Sonnenuhr的地块是布朗堡Braunebergeri葡萄园的核心区域,紧靠河流,且被朱弗葡萄园环绕,布朗堡葡萄园山面朝南,并拥有丰富的铁矿资源(“布朗山”),享有不错的声誉。1788年,有名政治家托马斯·杰斐逊Thomas Jefferson(起草美国《独立宣言》)到访摩泽尔时,这块葡萄园被他视为受喜爱的葡萄园。这款逐串精选葡萄酒是由受贵腐菌感染的葡萄酿制而成,经过发酵,残余糖的含量达到了甜美的水平。“香气馥郁,散发着白桃、黄果园水果、菠萝、白花、药草和香料的复杂芬芳。尽管口感饱满而复杂,但这款酒较为柔和细腻,充满了奶油杏仁和异国水果的美妙气息,甚至给人以颗粒逐串精选葡萄酒的感觉,回味悠长。”
精选指因晚摘或受贵腐菌侵袭而转红且干缩的果实,糖分也比晚摘来的更为浓缩。以精选葡萄所酿造的酒款凝聚了葡萄果串的风味,馥郁的香气不在话下,酿成甜酒时的甜度也比晚摘更上一层楼。虽然也能酿成不甜的酒款,但为了与其饱满的口感及稍带贵腐风味的丰美香气相互匹配,大多制成甜白酒款。同时因为产量相对于珍藏及晚摘低了不少,价格及稀有度也相对地水涨船高。
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