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嚼劲适中 弹嫩紧实~
商品介绍:
整块牛腱子精修分裝,原肉非调理,牛腱子又名牛腿肉,其肉表面有筋膜覆盖,粗韧,肌间有筋膜,熟后有胶质感,肉中有筋,硬度适中,口感筋道弹嫩,可做酱品,是酱卤产品首选部位肉,也可炖煮、红烧、炒食均可。规格:5斤。
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