CHATEAU GRUAUD LAROSE 金玫瑰城堡 1855列级庄二级庄金玫瑰正牌 干红葡萄酒750ml
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855二级庄——金玫瑰城堡的牌酒。JS96分、WS93分、《醇鉴》94分。这款酒选用了经典的波尔多红葡萄品种混酿,一般会使用橡木桶陈酿14个月左右。
采收的葡萄经过严格筛选后,被置于30个容量为55至115百升不等的橡木桶和32个容量为50至100百升的水泥罐中进行酒精发酵。其后,酒液会被置于水泥罐和橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation)。发酵完成后,酒庄正牌酒的酒液会被转入橡木桶陈酿18个月,新桶的使用比例为85%。
金玫瑰城堡(Chateau Gruaud Larose)坐落于法国波尔多圣朱利安(Saint-Julien)产区的西南部,在波尔多1855分级中被评为二级庄。酒庄历史可追溯到1725年。
金玫瑰城堡的葡萄园占地面积达82公顷,种有65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、25%的梅洛(Merlot)、5%的品丽珠(Cabernet Sauvignon)和5%的味而多(Petit Verdot),赤霞珠的比重较之前有明显提升。金玫瑰城堡的徽标是酒庄历史的象征:两头怒吼的雄狮是向阿基坦的英雄埃莉诺公主(Eleanor of Aquitaine)致敬,在金玫瑰城堡的徽标上刻着这样一句话——“王者之酒,酒中之王”(Le Vin des Rois, Le Roi des Vins),这句话充分显示出金玫瑰葡萄酒尽管算不上波尔多前列酒款,但却足以赢得人们的尊重。金玫瑰城堡的副牌酒的颜色更加富有光泽,散发着阵阵细致优雅、富含果味的香气,口腔中伴有丰富且柔和的单宁,回味悠长。
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