Tenuto San Guido 圣圭托酒庄 sassicai西施佳雅 干红葡萄酒 750ml
西施佳雅红葡萄酒出自意大利著名的圣圭托酒庄( TenutaSan Guido),是一款极具代表性的超级托斯卡纳( Superuscan),也是意大利“四雅”之一。西施佳雅起初本是酒庄主人马里奥侯爵( Mario Incisa della Rocchetta)自酿自饮的一款葡萄酒,直至1968年份,这款波尔多混酿风格的葡萄酒才开始流向市场,有着“意大利酒王”的美誉。
品鉴笔记
2018年份为酒庄50周年纪念款,采用赤霞珠和品丽珠酿制,并经法国小橡木桶发酵熟成,酒液呈深宝石红色,散发着浓郁的浆果香气,酒体饱满,带有雪松、紫罗兰及香料等别样风味,单宁紧密,余味悠长,陈年潜力十分优秀。
酿造工艺
圣圭托酒庄的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行,这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。浸渍的时间大约为2周。陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行,为期2年。
酒庄介绍
圣圭托酒庄( Tenuta San Guido)地处意大利托斯卡纳( Toscana)的保格利( Bolgheri,)滨地区。酒庄出产的西施佳雅( Sassicaia)葡萄酒,被称为意大利的酒王之王,享有意大利( Lafite)”的美誉。
马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)是圣圭托酒庄的创始人。圣圭托酒庄从1948年到20世纪60年代中期都酿制西施佳雅葡萄酒,1968年,是一个值得铭记的年份。这一年,经过不断完善的西施佳雅首次面世, 在当年的国际盲品评比中,西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界,它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。
圣圭托酒庄的葡萄园占地173英亩(约70公顷),全部位于西施佳雅DOC产区内,园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树的平均树龄为25-30年,种植密度为4,000-5,000株/公顷,平均产量为1千克/株。
圣圭托酒庄出产的主要酒款是圣圭托酒庄西施佳雅干红葡萄酒。这款酒是意大利最著名的葡萄酒之一,酿制葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。近期比较优秀的年份包括:2000年、1998年、1997年、1993年、1990年、1988年、1985年、1982 年、1978年和1975年。
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