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经过72小时深度排酸,牛肉为什么要排酸?在动物被屠宰时,产生有害细胞并产生乳酸,虽对人体无害,但影响牛肉风味,一块牛肉的营养价值在未排酸的情况下食用,只能获取其30%的营养。排完酸后的牛肉,经过排酸后改变了肉的结构,口感更好、味道更鲜、更利于息肉,更大程度减少了肉中有害物质含量。规格:400g。
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