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用草饲的小公牛圈养后谷饲200天，让肥牛的口感更具奶香味，又有漂亮的油花，清水涮出奶香味，入口软嫩肉质鲜美醇香，原切牛肉(记住是原切，合成整切调理除外)的脂肪熔点是46度左右，所以不会轻易被人体吸收，这也是吃牛肉不囤脂肪的秘密。
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