FisherCoffee 危地马拉 圣菲丽莎 日落瑰夏 浅烘焙手冲咖啡豆 100克

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2021危地马拉圣菲丽莎庄园竞标批次，豆种为小矮人瑰夏，采用传统日晒处理方式。

产国：危地马拉。

产区：阿卡特南果（Acatenango）。

庄园：圣菲丽莎（Santa Felisa）。

海拔：1500米。

豆种：小矮人瑰夏（Dwarf Gesha）。

处理法：传统日晒。

烘焙度：浅度烘焙，Agtron92.2。

风味表现：草莓、桃子、茉莉。

制作建议：水温92℃、时间2分10秒、咖啡粉重15克、咖啡液重240ml。

庄园信息：圣菲丽莎庄园是危地马拉著名的有机咖啡庄园之一，位于危地马拉的阿卡特南果。坐落于海拔高度达1500-1920米的活火山和阿卡特南果两大火山山脉的山谷间，高海拔让咖啡樱桃成熟变得缓慢，吸收了足够养分，所以拥有明亮的酸质和高甜度。圣菲丽莎庄园始建于1904年，至今进入第四代经营，2011年庄园主安东尼决定将庄园的优质批次进行独立竞标，如同巴拿马翡翠庄园，是世界咖啡界首度出现的有机庄园单一竞标。

品牌信息：自2006年成立，FisherCoffee在中国已经走过十多个年头，十年间逐渐被大家熟识和喜爱，如今已经成为影响一代咖啡爱好者的标志性精品咖啡品牌。作为行业的先行者，FisherCoffee团队的热情在于推广精品咖啡文化，使得在行业内和普通消费者中建立了良好的品牌口碑。