白酒星球：窖香突出，复刻经典的大众酒款--古井贡酒1989

古井贡酒，产于安徽亳州，属于江淮浓香型白酒的代表。中国老八大名酒之一，被称为“中华第一贡”，有“酒中牡丹”之称。

据说古井贡酒名字的由来与两次进贡有关，相传三国时期，曹操将安徽亳州老家的九酝春酒（旧称）进贡给了汉献帝刘协，献帝大加赞赏，自此，带动减店集成为了有名的产酒胜地。

明代万历年间，阁老沈鲤在万历帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。

某种程度上可以说，古井酒文化有着长达1800多年的历史，亳州还有一座古井贡酒的博物馆，记录了从原始社会到近代各期的中国酒文化。

在安徽本地，古井贡是硬通货，有着许许多多的忠实用户。许多漂泊在外的安徽人，也会时不时的通过电商平台下单古井贡酒，品一品家乡的味道。

“古井贡酒入口绵甜、醇香清怡、口感饱满，并且在醇甜柔顺中透出幽香。”这是大多数人对于古井贡酒的印象。因为年份原浆系列在古井贡酒的产品中实在太有名了，绵柔的江淮浓香风格也在大多数消费者心中根深蒂固。

不过，今天白酒君要给大家推荐一款窖香风格更突出的白酒：古井贡酒1989。

一款复刻1989年经典光瓶造型的中端古井贡酒，它的香气是典型江淮的窖香，细闻还有一股陈香、花蜜香，菠萝香的复合型香气，整个香气比年份原浆系列的古7，古8窖香要更浓郁。

这款酒突出江淮老窖复合香，其酒体有一丝类似淡淡水沟的臭气，值友@阿诬品酒在《今天大年30，说说古香型年30的酒质及古井贡酒》一文中也曾提到过“古井贡的这种臭味，并非一种不适味道，其是一种复杂、细腻的香。”

江淮的窖香的特点，与泸州老窖展现四川的老窖香是一样的。“只要窖香复合香表现的好，喝起来甜柔舒适，也会给人愉悦之感。”而且喜欢这个风味的人真的不老少。

现在的古井贡酒大都是多粮酿造，这款产品甄选江淮平原优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，选取富含多种微量元素及矿物活性成分的古井之水，按照古井贡酒传统的“老五甑”工艺，结合现代酿酒科技酿造而成。

入口窖陈香、前段酒体均衡，中段偏甜回甘，但是酒体的风味不够连绵。但总体来说，窖香特点突出，风味很足，酒体协调度不错。具有酒花密集，晶莹剔透，口感绵甜爽净的特点，是一款不错的浓香型白酒。

同时它的包装也很喜庆，金色瓶帽和复古的经典老古井贡光瓶，适合传统节日亲朋好友聚会或者一般的宴请。

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