PLUS会员:chunheqiumu 春禾秋牧 安格斯原切牛排套餐 1080g
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西冷牛排(Sirloin),主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排(entrecte)和大块西冷牛排(sirloin steak)。
事实上Sirloin是法语Sur(上)和Loin(柳肉)合成的词,即牛柳上方的肉。每份都在250—300克左右。西冷(Sir loin)即下腰肉,也被称为纽约客,因牛上腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。
春禾秋牧是上海乾瀚食品有限公司旗下品牌。上海乾瀚食品有限公司成立于2019年3月19日,主要从事食品销售等业务。
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