manzhidao 鳗知道 大份量日式蒲烧鳗鱼整条装500g
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鳗鱼,是一种在日式料理中拥有举足轻重地位的经典食材。蒲烧鳗鱼满浸酱汁后肥美甜腻的口感,趴附在热气升腾的白米饭上,与酱汁接触的那块区域仅空口吃就很有滋味,论下饭功力无人能出其右!蒲烧,指的是将鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。处理鳗鱼的步骤算得上繁琐,烤制的分寸更难把握。好在现在超市冷柜不难找到真空包装出售的成品蒲烧鳗鱼,足以省下太多心力,自个儿再多准备一份酱汁和佐料,一碗堪称标准的蒲烧鳗鱼饭就能在家自制啦!
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