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凯富红酒的诞生位于南澳著名的巴罗萨谷特罗若,获得了澳大利亚具盛名的吉米沃尔森奖,更被詹姆斯哈利德评为五星酒庄。
品鉴笔记
此款红葡萄酒带有黑醋栗,桑椹,浆果和香料的气息,14.5度,香气上会黑色水果多一点,单宁比较强劲,口感也比较丰富。
酿造工艺
在葡萄酒酿造上,凯富酒庄对于精选自不同种植园的葡萄分门分类单独对待处理。在2006年时,只有经过对选定葡萄品种进行分析及葡萄酒单独品尝后才决定调配比例,然后确保具备巴罗莎谷的风味,最后才进行混酿的,葡萄酒在进行混酿时非常严格,这是有别于别的酒庄操作方法。以确保产自特定年份的每款葡萄酒都极具独特的产地代表性。以达到酒庄的最高期待。酒庄酿造的葡萄酒展现了巴罗萨谷的经典特性:较高的复杂度和平衡性。
酒庄介绍
凯富酒庄位于澳大利巴罗萨谷北部历史悠久的特罗若。酒庄所在地特罗若位于巴罗萨谷北部地区,是一个古典而有历史感的小镇。在凯富酒庄,每一位员工都将对葡萄酒的热爱与激情融入生产酿造的各个环节,以此造就了品质卓越且独具巴罗莎谷风格的葡萄酒。酒窖位于古老的特罗若小镇的消防站旧址,那里可以感受到历史的沉淀及美酒的醇香。
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