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口感韧度强，纤维细腻，嚼劲十足。厚切，口感更醇厚饱满，肉细多汁，口感鲜嫩。拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，牛排的肉香很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。规格：1kg。

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Mrs狄

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23评论

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  • 牛排不只是牛身上的一块肉，而是牛身上特殊部位处的肉。现在市面上常见的牛排，可以根据部位分为几种：

    一是菲力牛排。菲力牛排是位于牛前腰背部的肌肉，一头牛只能提供两条菲力牛排。由于这个部位平时运动的不多，肌肉强度低，不含有脂肪，所以肉质非常嫩滑，嫩而不腻，是凸显肉质和牛肉风味的首选部位。

    第二种是西冷牛排，它位于牛的前腰处，含有少量脂肪。这块肉是牛身上最韧的，肌肉周围带有肉筋，也就比较适合高火煎成较熟的程度，调味也重口。喜欢磨牙的人士应该首选。

    第三种叫做肋眼牛排，它位于牛腰部中段，是肋骨间的肉。由于肌肉中分布着脂肪，看似落霜，这种分布被称为牛排的"霜降"，脂肪含量高，霜降程度也高。霜降的分布方式还决定了牛排的等级。一块分布漂亮，比例合适牛排，将会比其他牛排高出一个等级。口味上可能差别不大，但品相好。由于肋眼牛排自带天然油脂，可以用于煎烤。日料中的寿喜锅用的涮肉就是肋眼牛排切片制成的。

    第四种是牛小排，小排是牛的前部带肉肋骨，脂肪含量较高，肉质软，非常适合碳烤。碳烤能够将将油脂烤焦，同时润滑肉质。煎牛小排的时候，油香四溢，让人非常有食欲。还有一种较为特殊的T骨牛排。

    它是一块t字形的带骨肉，两边分别是菲力和西冷的部位，所以一块T骨牛排能够吃到两类牛肉，价格也就比其他部位昂贵一些。不同的牛肉带来的口感不同，并不是“烤老了”或者“没烤熟”这么简单。要根据自身需求选择！
    2021-04-29
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    2021-04-29
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  • 挂件
    又出来骗小白啦。 [脸红]
    2021-04-30
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  • 挂件
    看错 第一时间以为是自营的 傻了
    2021-04-29
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  • 怎么说 可以入手不？各位大神
    2021-04-29
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  • 感觉这么好的肉让我做土豆炖牛肉有点浪费了……
    2021-04-29
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  • 这个肉可以，看着就不是合成的。建议喜欢吃肉的直接煎，切点土豆放锅里一起，加点水等水干了牛肉也ok了，贼爽。
    2021-04-29
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  • 挂件
    哇哦！有牛排吃了。
    2021-04-29
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  • 这个是调理牛肉吗？味道如何？ [喜极而泣] [喜极而泣] [喜极而泣]
    2021-04-29
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  • 挂件
    不参加199-100了
    2021-04-29
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  • 好评率95%，让了
    2021-04-29
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  • 挂件
    实物和图一样吗
    2021-04-29
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  • 看起来不错，价格算划算了
    2021-04-29
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  • 挂件
    牛排配红酒，牛排已下单，谁推荐一款酒
    2021-04-29
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  • 挂件
    牌子还可以的,就是比较厚,嚼不动!价格倒是不错.好价了,无奈冰箱已经塞满!
    2021-04-29
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    狗东上买过好多款低价原切牛排，这个牌子已经是最好咬的了
    2021-04-29
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  • 恒都的原切眼肉和西冷，107元，3分9片，1.35KG不香吗
    2021-04-29
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    HD的牌子还真没这家好! HD 已经坐烂了!
    2021-04-29
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  • 全品类券5元不能用
    2021-04-30
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  • 买了两次，第二次好多肥肉
    2021-04-30
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  • 买了，是减10的券，第一次领了减5的券不能用
    2021-04-30
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  • 国产 草饲 95好评 水军集聚地
    2021-04-29
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