评论有奖(已开奖):国拓 新西兰PS级原切牛排 1kg/6片(西冷2片/眼肉2片/上脑2片)
中奖信息:恭喜小木子乐呵呵、耀哥哥想中奖想敏姐姐、cordiality002、eddyking、弄死你就笑、止殇琴6位用户中奖,请留意最近站内信息~
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品牌介绍:
该品牌覆盖猪、牛、羊、禽四大品类,自营养殖基地1.2w+平,该产品首次登陆京东平台,补贴客户,推出新西兰PS级原切牛排套餐,该等级牛排为新西兰z高级牛排系列,单片仅需19.9元,媲美澳洲高等级牛排,保证原肉原切,为牛排爱好者提供美味食材。特别注意:该款牛排建议通过牛排肉锤软化、黄油烹饪可以达到较佳体验。
评论有奖:
• 有效评论有效评论时间: 4月21日0点-4月21日23点59分
• 有奖话题:#聊聊原切 草饲牛排的 新鲜吃法# 举例如下:
烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。
牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。
• 奖励设置:
1、 6件*国拓 新西兰PS级草饲原切牛排1kg/6片(西冷2片+眼肉2片+上脑2片)送酱包
2、设置6个中奖名额,单价119.9元,总价值719.4元
活动规则:
请勿发与本活动无关内容,无意义灌水或广告将由小编删除,被删除评论者即不拥有获奖的资格。
请避免毫无意义的刷屏,我们喜欢积极,正能量的评论哟。
活动结束后7个工作日内公布中奖名单,请收藏,留意页面更新中奖名单。
公布中奖名单后奖品会在30个工作日之内发放完成,如遇特殊情况会提前通知,请留意近期站内信。
如果发现用户存在违规行为,什么值得买有权解释并取消资格。
禁止复制他人评论。若发现中奖者的评论中,有多处是复制某些文章的文字等其他纯属复制粘贴行为,则取消获奖资格。
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MonsterX
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nikilo
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弄死你就笑
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半颗心伴个人
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二胎奶爸杨小闹
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转身那一刻
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o0加菲猫0o
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再买就剁手le
用3g盐500ml水的比例浸泡,放在冷藏室六小时。这样烹饪的牛肉比较嫩。
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9527卡卡
既然是新鲜吃法,自然要有些独门秘籍:
1、将盐和黑胡椒粉撒在牛排上,别着急给它按摩,以500克牛排为例,浇上20ml菠萝汁(注意,是鲜榨汁,非菠萝口味饮料),按摩5分钟,要向一个方向按摩,切勿反复更换按摩方向。
2、煎牛排要用橄榄油,煎的时候要保持锅内高温,高温能够起到锁鲜的作用。可以放少量黄油,浅浅的一片即可。这里说一个小窍门,放入少量牛油底料中的牛油口感更好,但切记不要放多,否则味道会遮盖牛排本身的鲜香,500克牛排,放10克左右为佳。
个人建议7分熟左右为佳,自己在家做牛排,尤其是新手,尽量不要选择全熟,否则。。。嗯。牛排配红酒,大家都知道,但这里有个顺序问题,先品一口红酒,再吃一口牛排,牛排切的时候要按纹路切,小块(条)为佳。
我的独门秘籍最关键的一点就是菠萝汁,爱吃牛排的值友可以试一下,第一口就能品出不同。
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贺贺贺贺师傅
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我就不信这名字有人取
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vsoda
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supercoolman
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树袋熊睡醒了
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ben1874
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篮球场上的小甜甜
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值友4304160566
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香哆啦G梦
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Fsklye
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老湿杨
煎牛排时油不要过多
解冻软化根据商品页面提示就行
剪肉的时候刚开始30秒时用大火,锁住牛肉的水份
煎牛排的过程中不要去压牛排,容易把牛肉里的汁水压出来,影响口感
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值友3943308764
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太阳底下没有新鲜事
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小白纸样
先买原切,然后准备一个10岁的儿子,告诉他妈妈饿了,十分钟后会获得一份牛排。如果要切好的可能要15分钟,1分钟切肉,4分钟擦地上的酱。
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绵绵SAMA
草饲牛排的一大特点就是牛肉味足,细嚼有奶香,所以一定不要用太多的调味料。个人退款一种新奇又不会能品尝到牛肉本味的吃法,就是用锡纸包裹牛排,黄油和九层塔,直接进烤箱,然后用余温醒牛排。拆开的一瞬间就能体会幸福的味道了
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贺贺贺贺师傅
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竹柏少闲人
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小野何子
家里人都非常喜欢吃牛排,尤其是孩子,做的多了,也不断的在想办法创新,通过不断的实验查资料,最后有了大家都喜欢的口味,我家一般都是煎牛排,或者用空气炸锅,比较软嫩,后者比较有嚼头。
如果是肩先小火,将黄油溶化掉,冷油,下牛排,监制的过程中撒一点蒜片,可以散发出浓浓的蒜香,出锅后撒上鲜磨的海盐,或者是黑胡椒,鲜嫩可口,全家家都喜欢。
空气炸锅就比较简单粗暴了,需要将牛排切成小条状,放到空气炸锅中烹饪熟,吃起来稍微有点像牛肉干,还没有那么大的硬度,家里人一般喜欢蘸着番茄酱吃,是孩子磨牙的,优选美食。
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小木子乐呵呵
好的牛肉,需要保持它原有的牛肉味,所以我不太愿意腌制它。用盐和黑胡椒足矣。其他的调味措施,包括黄油,蒜,香草(迷迭香和百里香),属于个人偏好,也并非是煎之前要准备的。煎制前,只需要撒盐和黑胡椒即可!就这么简单。
这就是我个人的食用方式,虽然知道并不一定被所有人喜欢,但是我个人还是喜欢简单一些保持原味的比较好。
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小熊在阳台
牛排吃来吃去,最新鲜最美味的吃法还是煎着吃,之前买过一块原切的草饲牛排,有一次用一块1.7cm厚的牛排,煎之前撒上海盐与现磨黑胡椒,铸铁锅全程大火,牛排不需要放油,第一面煎两分钟(为的是煎出焦香的口感),第二面煎一分钟,这样是全熟了。我更喜欢七分熟,喜欢那种大火煎炸的牛排,高温让肉中的蛋白质和糖分产生美拉德反应,在胡椒的衬托下香味会更浓郁,搭配一杯红酒真的美滋滋。好的食材就要用最原始的烹饪方法来制作,这样才能保留食材最新鲜的一面。
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狗狗走天涯
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山寨富人
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耀哥哥的小理想
1、排酸:这个步骤还是很要紧,但也很简单,只需提前一晚把牛排放进冷藏,然后烹饪前放置在常温下一个小时,将融化出来的血水倒掉,简单用水冲洗一下,稍微滴干
2、调味:虽然原切草饲牛排原味煎出来,肉香就很浓郁但我还是比较喜欢吃调味的,毕竟可以按照自己的口味进行配制。我一般习惯用研磨黑胡椒粗颗粒+研磨盐,大颗粒后续比较好冲洗,不至于口味太重;随后腌制30分钟就可以了
3、煎牛排:事实上,一般推荐大家使用铸铁锅,这样煎出来不仅有条纹,而且汁水保留得更多,同时油烟也会少点。但我家比较穷而且没地方 所以没有铸铁锅,只能用不粘锅,所以只能加点牛油下去煎,非常无奈 不过也可以做到8成熟。我一般在家都是吃八成熟,这样肉的原味、肉汁、口感更加能够体验到,非常满足!!! 写着写着想吃牛排了(疯狂暗示)
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耀哥哥的小理想
1、排酸:这个步骤还是很要紧,但也很简单,只需提前一晚把牛排放进冷藏,然后烹饪前放置在常温下一个小时,将融化出来的血水倒掉,简单用水冲洗一下,稍微滴干
2、调味:虽然原切草饲牛排原味煎出来,肉香就很浓郁但我还是比较喜欢吃调味的,毕竟可以按照自己的口味进行配制。我一般习惯用研磨黑胡椒粗颗粒+研磨盐,大颗粒后续比较好冲洗,不至于口味太重;随后腌制30分钟就可以了
3、煎牛排:事实上,一般推荐大家使用铸铁锅,这样煎出来不仅有条纹,而且汁水保留得更多,同时油烟也会少点。但我家比较穷而且没地方 所以没有铸铁锅,只能用不粘锅,所以只能加点牛油下去煎,非常无奈 不过也可以做到8成熟。我一般在家都是吃八成熟,这样肉的原味、肉汁、口感更加能够体验到,非常满足!!!
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果然一点不相干
2: 腌制,用黑胡椒和海盐细细的抹两面。然后滴几滴橄榄油涂匀。密封起来(盖盖子或者保鲜膜都可以)腌二十分钟左右。这段时间可以拿来做别的事情。
3: 备料 a: 洗好西兰花,掰小块。 b: 小白蘑菇切片再对切。 c: 烧开水
4:煎,大火热锅,加油,热到冒烟 把牛排放在锅底第一面煎两分种,这样的好处是迅速把表面煎紧,锁死肉汁。第二面同样煎两分钟。煎第二面的时候放一块butter,大小约一个标准u盘那么大。之后每一面一分钟的换着煎。各翻两次是五成熟左右。出锅前要用铲子把牛排立起来煎一下边缘的脂肪 这样焦香的感觉妹子最喜欢了。这时候要把盘子浸在刚才的开水里面,拿出来擦干。同时西兰花下锅煮 喜欢的话加一点盐,火候到了之后可以把牛排拿出来放在热的盘子上面大概五分钟。这样肌肉蛋白稍微冷缩一下可以把肉汁锁在每一口里。否则一切就会都流出来,肉也就柴了。刚才的锅继续烧,加一块黄油,化开后加蘑菇。小火煸到蘑菇变的金黄。倒点葡萄酒 (大概三十毫升,白红都无所谓,讲究点可以白葡萄酒)磨点黑胡椒撒进去(买现成的也可以) 有条件的撒点百里香之类的。然后中火熬一熬 能看到泡泡从很浓稠的汤里绽放出来就可以了。这时候牛排凉到刚刚好,淋上汁。
最后,摆盘。开吃
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泡泡鱼吐泡泡
适合做牛排的好肉一块(按个人口味和肉的品种/部 位,来选择是否熟成) 撒盐撒胡椒,水浴之(按个人口味,也可以之后再 撒盐撒胡椒) 取出,吸干表面水分,厚锅热油煎至焦黄 入黄油,蒜,迷迭香,浇透(按个人口味,放不放 蒜、迷迭香,加不加黄油,都随意) 关火取出,等一刻钟,吃。
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supercoolman
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神猛张大萌
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小小飞333
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远方传来的风笛
草饲牛排处理干净用厨房纸吸干水分,均匀撒上椒盐和迷迭香,抓匀后用保鲜膜包好冷藏腌制一个晚上,洋葱切块铺在烤盘底部,烤箱预热180度,橄榄油蒜泥调好后淋在牛排身上,进烤箱烤一个小时即可,橄榄油混合牛排的香味让人欲罢不能。出烤箱的那一刻真的太香了,隔壁小孩都馋哭了。
当然也可以牛排腌制后放入不粘锅淋入液体橄榄油,等橄榄油微热之后加蒜末,黑胡椒和盐巴。煎制时间根据自己喜好调整,我一般煎5分钟。这样做配菜真的很不错,非常新鲜。
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半颗心伴个人
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