优惠精选 上鲜  奥尔良带骨上腿排  1kg

上鲜 奥尔良带骨上腿排 1kg

27.23(需买3件,共81.69元)
头像 维小尼 更新时间:04-14 16:37
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6评论

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  • 6楼
    04-15 12:59

    买过腿排真不好吃

  • 5楼

    额。其实陶瓷涂层不粘锅也行,但是油需要稍微更多一点。全程盖锅盖可以减少熟的时间,毕竟时间越久肉越老。这样就不用去管火候,反正全程小火。一共翻面两次,最后一次皮朝下一直煎到皮酥脆。如果不一开始就皮向下把皮煎到定型,则油出不来,而且最后皮和锅底接触面不是平的,,,,,整个鸡皮很软,不好吃。。。。。。同样做法也适合三文鱼排

  • 4楼
    1

    我个人觉得好吃的啊。不过咸,腌料味道很正,唯一不好的是,带骨太厚了,空气炸锅做的刚好,20分钟200°记得中途翻面一次,如果是平底锅煎,就很费脑力控制时间火候。

    这种用平底不粘锅(麦饭石或者特氟龙,陶瓷涂层不适合我说的办法,全程小火、盖锅盖,很容易熟①冷锅不需要放油,如果锅的不粘效果不是很好就薄刷一层油;②把皮向下把皮里面的油煎出来一些,煎到发黄且皮定型③翻面,煎到有锅贴饺那种黄色④皮向下,煎到皮酥脆。此时肯定已经熟了,而且可以达到尽量把皮下油煎出来的效果。 因为锅盖盖着,所以如果最后把皮朝上,皮没办法脆。

  • 板凳
    04-14 23:09

    补充一下,一袋一公斤,4只装,做好肉很嫩,调味正好。这次做活动不过不算好价,5件遇到199-100的活动时还不错。

  • 椅子
    04-14 23:03

    我个人觉得好吃的啊。不过咸,腌料味道很正,唯一不好的是,带骨太厚了,空气炸锅做的刚好,20分钟200°记得中途翻面一次,如果是平底锅煎,就很费脑力控制时间火候。

  • 沙发
    04-14 21:24

    真的不好吃

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