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近几年精酿啤酒在国内啤酒市场越来越受欢迎,国内啤酒品牌如青岛、燕京等啤酒也都纷纷涉足精酿啤酒。其实早在早几年前,国内一些其他私人及一些小企业已经开始试水酿造精酿啤酒了,但由于生产工艺和市场接受程度等众多原因,很难扩大规模,也因此知道国内有精酿啤酒的人并不多。
喝过国内精酿啤酒的人,或许都知道“高大师”和他那本《喝自己酿的啤酒》。国产精酿啤酒本质上虽然是源于国外精酿啤酒文化,但在本土化的过程中,不论是从外观、口味还是工艺,都有着自己的独到之处。目前市场上不乏有很多口碑非常赞的国产精酿啤酒。而婴儿肥作为中国精酿啤酒的传奇,以精酿世界的IPA出现,又以入门的口感呈现。这款IPA在保证了酒花香味的同时大大降低了苦味,虽然不能像美式IPA给人足够的啤酒花的刺激,但却能让更多的人接受,体验国产精酿啤酒。酒精度:5.4%vol、原麦汁浓度:14.5°P。
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