奶茶还有“透明色”？三得利这款透明奶茶你喝过吗？

说起奶茶，小小值身边的很多朋友都是奶茶的狂热爱好者

只要一跟她们聊起奶茶，原本严肃的脸上立刻有了两幅面孔

同事A：XXX的奶茶茶味比奶味重

同事B：XXX的奶茶小料最好吃

同事C：明明是XXX的奶茶奶盖最浓厚

······

同事D：哎哎哎，你们喝过那个透明的奶茶吗

小小值：透明奶茶？难不成是奶茶味的矿泉水吗？？

然后，猝不及防的，小小值就被种草了

经小小值一番了解，这是日本三得利曾经推出的一款透明无色的奶茶饮品。根据三得利官方介绍，这款透明无色的奶茶选用了牛奶和阿萨姆茶叶为原料，虽然看起来清澈透明，但喝起来确有浓浓的奶香味。

（为了不让大家无以为是纯净水，包装上还特意放了一张奶茶色泽的图片）

三得利株式会社创立于1921年，是日本一家以生产销售饮料为主要业务的老牌企业，1967年正式更名为三得利，成立初期以威士忌、啤酒等酒精饮料为主要业务，1980年开始涉足清凉饮料行业。

为啥要开发一款透明奶茶呢？

三得利的官方是这么说的——为了艰难的打工人

由于日本的职场文化非常高压，有些特定的公司会限制员工上班期间不准喝饮料，于是三得利便开发了这款特别的透明奶茶，外表上看起来和普通的矿泉水一样透明无色，喝起来确是奶茶的味道，撕去标签就能伪装成纯净水，上班期间再也不用偷偷摸摸喝饮料了...

你是不是和小小值一样也很好奇这款透明奶茶的制作工艺？

今日小小值就来为大家揭秘——

官方称呼它为“高浓度香气萃取法”。原理是利用高温水蒸气提取具有挥发性的香气分子，并提取牛奶中的无色透明乳清矿物质。所以看起来如同矿泉水般透明，而实际却具有奶香味道，现在也无需担心它是不是香精勾兑啦。

至于它究竟是什么味道，由于小小值还没有品尝过，只能给大家搜集一下网友们描述的口感：

• 网友A：“看起来太奇怪了，喝之前会有心理压力，但喝完味道和普通奶茶没什么区别。”
  

• 网友B：“这不是统一阿萨姆奶茶的味道吗？口感不太甜，也没有奶腻感，冰冻可能更好喝。”

• 网友C：“喝上去有点像港式奶茶的味道，甜味比较淡，茶香味大于奶味。”

图片来源：广州吃货

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