盐池滩羊以盐生、沙生植物以及中草药喂养,饮水富含矿物质,肉质弹嫩,营养丰富。此款羔羊排段采用6月龄羔羊的羊去脊肋部,精切带骨羊排段,适合煎、烤、煮等烹饪技法。清水煮也好吃,弹嫩鲜香,爽口无膻。规格500g。
京东自营,地理标识保护产品,180天乳嫩羔羊,组合购买实现优惠,另有首页同品牌羔羊法式羊排 或者 带骨羔羊肉块可按需选择,再带上首页新补货历史次低的绍兴黄酒礼盒装,有酒有肉,走一波!首页力度升级的哈肉红肠,也仍在优惠!
西鲜记 盐池滩羊 180天羔羊去骨腿肉500g/袋、180天羔羊排段500g/袋 以及 180天羔羊排块500g装“任组2件”,搭配盐池滩羊 原切180天羔羊肉卷300g/袋、盐池滩羊 180天羔羊蝎子500g/袋 或者 原切牛仔骨“3选1”,参加满299-150元满减活动,到手实付149.9元包邮,全单5折,持平首页推荐!
需要注意的是,之前部分值友提及如何确保是正宗盐池滩羊羔羊肉的问题,首先可以肯定的是,第三方众多2.5kg一条的后腿,肯定不是盐池滩羊羔羊,因为羊种问题,根本不可能分出那么大的腿;其次要关注包装上必须有地理标识,否则一定不是,尤其是那些商品标题上只标注了宁夏滩羊的,一定不是盐池滩羊,比如大家经常拿来比较的涝河桥,并不是盐池滩羊,但价格便宜不少;然后按需选择包装上明确标注“羔羊”的,羔羊的贵些也嫩些,羔羊是指6月龄至1岁龄的小羊,羊龄越小,口感越好,价格也越高!
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焯水,主要去血沫
想买了过年吃的 还没吃 准备焯水以后 炖萝卜 香诶~
焯下水更好
最好撩一下,或者到时候撇沫也行
兄弟 这个没买上 当地只有一件货 但是买三件才有优惠 最后放弃了
羊肉都要焯水
直接炖就行,撇浮沫。
我拿来烤肉的 还可以
不需要,而且不膻
这个烤着吃比较好
我是火锅,直接放进去
冻肉一般要焯水,鲜肉不用
直接炖,脏沫沫及时舀出。
每次看到羊排都是已结束
如果烧清汤直接凉水下,浮沫撩干净,这个羊肉很好吃
做者对这个牌子情有独钟啊。。
一锅滩羊 美味难挡
洗干净以后放凉水和肉下锅一起煮一下,把血沫逼出来,锅开以后再煮五分钟,然后把肉捞出来,冲洗干净表面的血沫,再单另起锅煮肉。
过水是为了去除肉里的血,血有血腥味,过水会适当去除
直接炖就行
活动已结束
要先入烧开的水去浮沫
解冻后先用温水泡半小时 倒掉 再焯水
什么品种的羊肉,也都是羊肉的范畴,正常做法就行了吧
可以直接炖
用冷水泡就可以。炖的时候去沫
肉冷水下锅,煮个十分钟水开不断捞血末,一定要煮透!之后捞出清水冲洗干净再冷水下锅炖,炖煮半小时放恰玛古胡萝卜再炖二十分钟出锅
焯水是肯定的,但羊肉卷不用
都是直接烤,一半肥一半瘦,炖着有点可惜也肥
我是烤了吃