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DalySol 黛尼 橄榄和芥花籽调和油 3L *2件
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DalySol 黛尼 橄榄和芥花籽调和油,精选优质橄榄和芥花籽,油烟少,营养健康~规格:3L
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芥花籽油英文名 canola oil,于1970年代诞生于加拿大,号称是1960~1970年通关优选育种培育出来的,于1974年首次问世(canola info org),是一种低芥酸植物油。
关于提炼,首先进行80~105℃高温压榨,油饼再使用化学溶解提取,再进行精炼,漂白,脱臭。导致油品丧失了天然营养,一些专家称之为塑料油。
关于转基因,自1990年代起,孟山都公司开发了并改良了芥花籽基因,转基因canola在全世界主要国家生长。直到2019年,全世界90%以上的canola oil都是转基因植物油(GMO)。剩余的10%非转基因芥花籽油依然采用高温压榨工艺,市面上几乎没有传统冷压榨芥花籽油。
关于低芥酸,虽然芥花籽油以低芥酸,不饱和脂肪酸出名,omega3,omega6,但是整个高温精炼过程却极大程度破坏了这些不饱和脂肪酸。
关于实验,早期研究发现食用芥花籽油的鼠类对照组的预期寿命缩短了,同时发现芥花籽油对神经系统有负面影响。
关于芥花籽油市场,由于价格低廉,以及低芥酸为名,大量抢占所谓健康人士的餐桌。
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