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《保罗·博古斯美食全集》，法国著名的厨艺大师保罗·博古斯，国内出版的第一本食谱。保罗·博古斯被誉为现代法餐之父，他的餐厅更是连续47年被评为米其林三星餐厅。而他的保罗·博古斯烹饪学院更是西餐从业者的殿堂。他更是曾经为各国政要烹饪国宴的法国御厨，2014年习主席访问法国之时，便是由保罗·博古斯制作的晚宴。全书厚达784页，涵盖汤、前菜、主材、甜品。制作方法简单，易于家庭厨房操作。现在京东网满200-100，还可叠加用券，仅6月1日一天，机会难得，不可错过。
商品介绍:
保罗·博古斯，厨师界尊称他为“保罗先生”，是现代法国菜之父，法式西餐界泰斗，世界烹饪舞台的指挥家；自1965年以来连续获得米其林三星至高荣耀，这部美食全集是保罗·博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典，完整呈现了20世纪法国美食的全貌。从前菜到正餐，从冷盘到热食，从汤汁、酒水到糕点、沙拉，500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。在书中，保罗·博古斯用普通的食材，简便的方法，却蕴涵着精妙的美食哲学，精致华美又平易近人。无论是初级美食朝圣者，还是厨艺精湛的烹饪高手，都能从这本书中领略到烹饪艺术的精粹。
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