嘉德庄园(Château de Janicon)位于格拉芙法定产区北部的卡斯特(Castres)村庄,拥有葡萄种植面积30公顷,生产干红,干白两款葡萄酒。葡萄园位于鹅暖石覆盖的圆形山丘上,中间层为硅质粘土,深层为钙质肥土。这样的土壤结构形成于贡扎尼时代(灵生代前期)。表层的鹅暖石非常有利于降雨向深层土壤的渗透。同时在苗藤生长过程中,鹅卵石还可以反射太阳光,保持土壤夜间温度。深层的粘质泥土可以保证夏季无论干旱还是多雨,苗藤都能在这个土壤层寻找或是储藏水源。这个酒庄在1950年之后就不再进行葡萄酒生产。新庄主翻修庄园,重建了葡萄田,购买了全新设备,让它重新恢复生机,并致力打造高品质格拉芙佳酿。歌宝庄的(Château Grand Bos)年轻苗圃用于酿造嘉德堡葡萄酒,享受同等的悉心照料和生产酿造技术。
就像所有大年份一样,对于嘉丽堡来说,2015年无论是干红还是干白都是让人怦然心动的一年。此款干红拥有深邃神秘的漂亮酒裙,反射琴弦般光辉。鼻香清新,红色水果香氛四溢,夹带恰如其分的丝丝香料,橡木和烤面包干味道。 入口结构感明显,单宁诱人,平衡收尾。
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