小编精选：享受萃取的过程——Bialetti 比乐蒂 经典八角 摩卡壶

咖啡是西方国家最重要的饮品，在欧洲和拉丁美洲的许多国家，普通家庭中普遍使用的不是意式咖啡机，也不是胶囊咖啡机、法压壶等国人接触较多的种类，我们了解不多的传统咖啡制作器具——摩卡壶却几乎覆盖每个家庭。

摩卡壶历史悠久，它诞生的时间甚至早于Espresso，摩卡壶制作的咖啡，可以算是Espresso的前身了。摩卡壶制作的咖啡浓度介于美式与意式之间，可制作卡布奇诺等花式咖啡，亦可制作单品黑咖啡。比手冲浓郁、又不像Espresso般苦涩，这一浓度既适合想要探索更多咖啡奥妙的资深玩家，也适合喝惯星巴克等快捷咖啡的都市白领。

最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的，他的公司Bialetti诞生于1919年，直到今日也是最广为人知的摩卡壶品牌。本篇推荐的Bialetti经典八角摩卡壶保留了第一个摩卡壶的经典设计，整体结构几乎没有变化。摒弃现代化元素，让你用传统的萃取工艺品尝到经典的咖啡饮品。

Bialetti的经典八角摩卡壶整体采用铝制，不会影响咖啡风味。采用半手工打造，除了是一把咖啡壶外，更像是一件艺术品。构造简洁，主要有底壶、滤网、顶壶三部分，另有密封条、压力阀等附属部件，使用方便、清洗省力。

注水、放粉、烹煮三步即可制作一杯独特的咖啡，摩卡壶的成品质量与否，除咖啡粉品质外，主要取决于加热火候的掌握，即使是新手，经过几次实验后，也能保证咖啡的品质。烹煮途中看到煮沸的咖啡慢慢溢到顶壶中，这一过程本身就充满艺术感，提前刺激着味蕾。

摩卡壶的品牌选择不多，发明者Bialetti的经典款无疑是很合适的选择，天猫bialetti比乐蒂旗舰店售卖的经典八角摩卡壶按杯份不同售价从269元到819元不等。小编为值友争取到了40元专享优惠券，最低仅需229元入手，价格非常划算了，店铺中还有咖啡粉套餐与电陶炉套餐选购，感兴趣的值友可以购买。 

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一般家庭建议选择2-4杯份大小，其中3杯份是适用性最广的，铝制摩卡壶可使用电陶炉加热，也可直接用明火（小火）加热，适合办公室、厨房等不同环境。

另外店铺内目前还有双阀款可选，相比单阀款，上方咖啡出液嘴部位多一个压力阀，压力更高，能够萃取出浓厚的油脂，适合更喜欢Espresso口感或想要浓厚油脂的朋友。

双阀款有2杯份与4杯份可选，小编争取到了70元专享券，到手价409元起～  

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