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关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等,将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。有说关东煮源自“味噌田乐”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌调味后进食。此款好侍出品的关东煮调料内共有5包,每包足够制作出6盘关东煮。使用了北海道产的海带和鲣鱼碎,味道浓郁,适合一般家庭制作关东煮使用。保质期540天。
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海天酱油的选择与使用,调味的艺术0 0
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