Chimay 智美 黄帽 精酿啤酒 *2件

Chimay 智美 黄帽 精酿啤酒 *2件

155.3元(合77.65元/件)
头像 腋下吐血 京东 更新时间:01-19 01:11
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啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长),而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚,其中以修道院啤酒为公认最佳。修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。

目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey也称得上啤酒中的高端,而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家,其中6家都在比利时,2家在荷兰,意大利、澳大利亚、美国各1家。“Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是香味浓郁复杂,苦味明显,酒精度较高高,保质期长达多年。

黄帽在智美啤酒中属于口味较轻的一款,采用上层发酵方式酿造,果香突出,原麦汁浓度10.8°P,酒精度4.8%vol,与一众德国啤酒相似。需注意此款由于度数较低,存储期限也要低一些,另外酒精度越低适饮温度也要低一些。

P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。

值友“腋下吐血”爆料原文:

商品页面下领199-30券,叠加限时138减15%,两件到手155.3元

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