德和 黑猪云腿午餐肉罐头

昆明德和罐头食品有限责任公司（昆明德和罐头厂）前身是1921年创办的浦在廷兄弟罐头食品公司，中国最早开始生产制造罐头的企业之一，传承百年。其创新性地加入宣威火腿是德和的一大特色，午餐肉罐头中，云腿肉粒清晰可见，带来独特的烟熏风味，是云南旅游必备的特产。目前，德和是云南省规模最大和最具影响力的罐头品牌，也是“中华老字号企业”。

德和午餐肉分为多个档次，依次是黑猪系列、经典系列、金尊系列、云腿系列和精品系列。不过德和的中低端产品的云腿含量较低，且含有鸡肉，淀粉感强，虽然号称“云腿午餐肉罐头”，但理应视作一般午餐肉。

这款黑猪云腿午餐肉罐头，选择云南山地慢养240天的黑猪肉，加1年以上年发酵火腿制成，含肉量90%，纯黑猪肉不含其他肉类，不添加色素和香精，不含卡拉胶，整体配料比较简单纯粹。而且钠含量519mg/100g， 相比普通午餐肉（700-900mg/100g）含盐量减少40%。虽说午餐肉一般可以直接吃，但这款云腿午餐肉切开后直接蒸吃或者直接用油煎一下，味道会更好。质量等级：优级品。