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Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co.KG是德国著名的啤酒生产企业，具有超过330年的酿造历史，EICHBAUM 爱士堡是其旗下品牌。他们家的啤酒酿造严格遵循1516年德国质量纯度法案（规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒），后可添加酵母。另外，采用自有的深井抽取优质矿泉水也是酿造啤酒品质的一大亮点。
这款小麦白啤采用水、小麦麦芽、大麦麦芽、酒花浸膏、酵母使用上酿造法酿造而成。泡沫持久丰富，酵母口感明显，酸味苦味程度较弱，口感相对顺滑柔和，比较适合国人的口感，作为入门级小麦啤还是表现出色的。酒精度：5.3%vol，原麦汁浓度：11.8°P。
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