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国产“可生食”鸡蛋溢价三倍，多数连沙门氏菌关都没过
市面上标着“可生食”的国产鸡蛋，有近三分之一连沙门氏菌检测频次都没达到日本标准的一半。这并非危言耸听——2026年3月15日央视曝光的市售可生食鸡蛋中，多家品牌虽出厂时达标，但流通环节冷链断裂、超期销
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打假人公开质疑黄天鹅鸡蛋三大宣传点
打假人刘江近日对“黄天鹅”可生食鸡蛋的三项核心宣传提出公开质疑。在查阅相关资料后，针对其宣称的“销量全国第一”、“日本38年可生食标准”以及“更高标准”的依据与性质提出了疑问，旨在提醒消费者在选购时进
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中国蓝观察丨黄天鹅陷“角黄素”争议 高价可生食鸡蛋是智商税吗?
近日，主打“可生食”的高端鸡蛋品牌黄天鹅被指检出人工色素“角黄素”，引发消费者对高价鸡蛋真实价值的质疑。作为国内可生食鸡蛋赛道的头部品牌，黄天鹅单枚售价通常在2-3元，是普通鸡蛋的3-4倍。此次争议不
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鸡蛋“化妆”与可生食标准解析
近期，关于鸡蛋“画过妆”的话题引发关注，主要涉及蛋壳清洁处理与可生食鸡蛋的标准差异。市场上常见的品牌鸡蛋往往经过清洗、干燥和涂油处理，这既是出于食品卫生考虑，也是为了延长保鲜期。了解鸡蛋的处理工艺及适
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