优惠精选 凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

吃货福利: 凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

过期 198元起/人

小提示:此价格太抢手,发布后很快商家就调价了!

头像 荟集生活 荟集生活 更新时间:11-19 20:30

荟集生活现有上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐,周一-周五午餐198元起/人,周一-周日晚餐/周六周日午餐238元起/人。至12/23日可用。

周一至周五的自助午餐定价更低,菜单内容也有相应调整:菜品数量比晚餐略少,只供应清蒸大闸蟹畅吃,而没有熟醉口味,且不供应黄酒畅饮。具体详情,请以酒店方当日供应为准。

菜品方面

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

网红新潮流

当鲍鱼花胶鸡爱上大闸蟹

| 比貼10张面膜还滋补 |

主厨下尽血本做了这锅创意料理,由散养草鸡、鲍鱼、鱼肚、花胶,加上纯净水古法熬制8小时,鸡精味精0添加,才成就了这番浓郁的汤底。

超级大一锅,汤也可以喝!

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

创意之处在于,这种港式料理还和大闸蟹谈了一场浓情蜜意的恋爱,可谓是"鲜上加鲜“,金灿灿的蟹黄浸透浓郁的花胶汤汁,果真是鲜到掉眉!

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

| 猪蹄糯蟹肉香,舌尖双响曲 |

也许你可能想不到,除了年糕外,猪蹄和鸡爪也是大闸蟹的完美CP搭档,味道有点像毛蟹年糕,但富含满满胶原蛋白。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

猪蹄被炖得骨肉分离,十分酥烂,用筷子可以轻松夹起Q弹的胶皮,富含胶质吃起来相当过瘾。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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黄灿灿的流心肥膏被酱油上色,一块又一块吃得人停不下来。

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|  香辣牛蛙也来嘎闹猛 |

鲜香、肉嫩、入味,香辣牛蛙铜锅一出世便深受吃货们追捧,腌制去腥+提味油炸,时间刚刚好的控制才能锁住牛蛙的肉汁。

主厨用相同的秘方来烹饪大闸蟹,无辣不欢党一定会对这道菜爱不释手。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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凯悦招牌熟醉蟹畅吃

花式蟹宴还能吃到蟹粉周边

| 这只醉蟹主厨打死不肯说秘方 |

蟹壳闪着光的醉蟹无疑是当家招牌。

1、配方里有18种料,蟹要泡一晚上,至少12个小时。不能太久,太久了蟹会发黑。

2、别家配方都是黄酒和黄糖,但他用了话梅入酒。

3、每天有大量备货,但赏味期很短过了蟹季会下架。(想吃得抓紧时间)

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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蟹黄犹如溏心蛋般亮得发光,一打开蟹盖就能闻到一股扑鼻酒香。甜度和酒醉的把握刚刚好,没有盖住蟹的鲜,回味又是香醇的甜。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

 小分队对醉蟹一致好评,来来回回跑了5、6趟,爆膏率也很感人,基本每只满满蟹膏蟹黄。

| 蟹黄鲜蟹膏黏!清蒸大闸蟹无限畅吃 |

大闸蟹放在一个大蒸笼里鲜活现蒸,只要你吃得下,这一笼全是你的☟

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

不仅是畅吃,而且蟹的质量丝毫不含糊,每只蟹接近一个拳头大小,目测约有2.5两左右,青背白肚处理得相当干净。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

清蒸口味同样是感人爆膏率。

红通通的盖子下,黄是黄,白是白,一口咬下蟹膏,黏到牙齿都拔不起来!这种“富到流油”的蟹,现在想起来还会咽口水。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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| 桂花小甜酒!“主厨杀招”千杯不醉 |

只有蟹的蟹宴注定是不完美的,所以!主厨还搬来了CP搭档——黄酒!而且一口气搬来了6款之多,酒鬼们快来,全部都是畅饮。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

吃货小分队试了6款,但一致给与了“桂花酒”5星好评。好喝,带着桂花香,属于女生也能喝的”小甜酒“。欣赏门槛很低,哪怕和我一样完全对黄酒无感的人,也被这种直白坦荡的香气俘获。

据主厨说,这种香气来自于广西金桂,是一种花茶级别的桂花,市价400块一斤。

桂花酒配上大闸蟹,那勾人愉悦的缠绵滋味令人荷尔蒙激素飙升。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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| 一碗鲜到外婆家的手作蟹粉馄饨 |

没想到在凯悦能吃到小时候弄堂里的烟火气,配料就是简单粗暴的蟹粉+猪肉,每天由厨师团队手拆蟹粉制成,老阿姨现包现煮下锅。

蟹粉丰腴,猪肉坚实,轻轻咬开后有汤汁溢出,蟹粉吃进嘴里伴着肉汁,热衷于爱吃碳水的同事忍不住连吃两碗仍然欲罢不能。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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| 蟹粉小笼、蟹粉豆腐...全是蟹! |

厨师团队每天还制作了各式蟹粉菜喂饱你们。

→能流出半碗金黄汤汁的蟹粉小笼

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→ 手拆10余只蟹做的热炒蟹粉豆腐

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

→ 这一季还新增鲜肉生煎,上海人都熟悉的老味道

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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 各大档口全新升级

来凯悦和甜品师谈一场甜甜的恋爱

| 人气网红红柳枝羊肉串来了 |

BBQ档口不仅新增烤鲳鱼、阿根廷红虾等海鲜料理,还有跨越大半个中国来到你的餐桌的新疆红柳枝羊肉串,肥瘦相间,妙不可言。

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| 甜品都有恋爱的味道... |

凯悦此番全新升级了甜品阵容,运用秋冬的时令水果:西柚、橙子、百香果,精心打造了一席甜品盛宴,分分钟收割少女心。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

西柚芝士蛋糕浓郁绵密,做出了一种慕斯才有的口感;白巧克力血橙甜度刚刚好,上镜率高;红西柚蛋白塔的酥底简直是好吃到爆炸......再偷偷告诉大家一个八卦:饼房主厨恋爱了,这季甜品"甜"得特别走心。

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

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| 海鲜刺身BBQ助阵,分分钟吃回本 |

贵价海鲜、甜虾等各式刺身、烤鸭烧腊、还有现点现做的牛羊排......不扶墙出算我输!

凯悦花式蟹宴,6种黄酒畅饮!上海五角场凯悦酒店蟹宴自助餐

小编注

  • 儿童收费:1.2米以下儿童免费,1.2米—1.4米收费为¥119.6/位(周一至周五午餐)、¥159.85/位(周一至周五晚餐、¥171.35元/位(周一至周五晚餐及周六周日全天),1.4米以上按成人价收费;

  • 午市11:30—14:00;
    晚市17:30—21:30;

  • 用餐地点: 6楼咖啡厅;

  • 注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日度假高峰,请越早预订越好!

  • 停车收费: 消费满300元免费停车2小时;

  • 酒店地址: 上海市杨浦区国定东路88号。

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