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【标签】入口柔、饮后舒适、口粮酒、地方优质酒
【核心工艺】使用被评为“山东省省级非物质文化遗产”的孔府家酒酿造技艺。采用会呼吸的陶瓷坛存储,经烧纸后结晶度高、密实度大、瓶壁厚实,透气性好,可促进酒催陈老熟。避光性好,可重复利用。
【品牌】孔府家酒为鲁酒知名品牌,产于孔子故里曲阜。是由孔府私家酒坊沿革而来,在汉代已声振齐鲁,名扬四方,时有“非孔家酒莫沾”之誉。曾经获得过国家名酒银奖,在80年代红极一时。素以三香(闻香、入口香、回味香)、三正(香正、味正、酒体正)而著称。
【酒款】采用润饱满、线条流畅的椭圆瓶身,内塞式密封瓶盖,瓶身正面绘有金色孔子行教像;甄选优质高粱为主原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产,经长期存放存放,由酿酒师精心调制而成。
【酒友反馈】瓶口还挺难拔出来,50多度的酒入口不刺激,浓香稍淡,后口发甜。
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