KAI 贝印 DM-0706 旬系列 大马士革刀

KAI 贝印 DM-0706 旬系列 大马士革刀

814.85元
头像 开心瓶子 网易考拉 更新时间:08-16 01:00
价格低于6·18
6·18: ¥888
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在料理人心里,厨刀并不是一种简单的烹饪工具,它有着神圣的地位。日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀,正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的,为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人,这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”,十分吻合。可以说,日本旬刀在材料、工艺、设计方面,都是艺术品级别的。

这款Shun 旬的厨刀刀身长约34厘米,型号是DM-0706。它的刀刃VG-MAX不锈钢;刀面有大马士革钢材独有花纹,不但美观且实用性强,有效防止切割时食材粘连在刀具上;超薄刀刃有着极度的锋利度;刀柄为D形手柄,适用于切、削、剁等处理。

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KAI 贝印 DM-0706 旬系列 大马士革刀
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所属分类:刀剪砧板

所属品牌:贝印

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  • 6楼
    08-10 05:31
    芝麻信用

    wmf大马士革用户飘过,也就那样

  • 5楼
    08-09 09:13

    淘宝才703何必呢

  • 4楼
    08-08 20:33
    Visa淘金计划芝麻信用
    1

    同款海外购现在410+50税

    那款是VB0706

  • 3楼
    08-05 10:08

    就是VG10,卖外形做工。同价位藤次郎是粉末钢了

  • 2楼
    08-05 13:11
    芝麻信用
    1

    现在很难买到正经的大马士革了,这种锻造方法没人愿意费事了,不知道这是不是真大马士革锻造,我见的最低都得2000起

    “大马士革”在现代铸刀届(美国为主)被认为是一种多层/折叠锻打(加上酸洗)的工艺,钢材厂里直接机制的话成本并没有特别高,国产刀一百多的那个也算是“大马士革刀”,毕竟也是直接从日本武生或者爱知钢厂进口的刀胚。 失传的那个是“乌兹钢锭”,几百年前的匠人们用乌兹钢锭打造出传统的大马士革刀。

  • 1楼
    08-05 11:01

    我好像999买的,最不好的一点是水渍菜汁擦不掉隐隐约约好讨厌,强迫症完美主义者慎入

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