明天是二十四节气中的第六个节气——谷雨,也是春季的最后一个节气,意味着春天即将在四季舞台上谢幕了。
清明谷雨是我国长江流域春茶采制的两个关键节点。以龙井茶为例,分为明前茶、雨前茶和雨后茶。明前茶即清明之前采制的茶,雨前茶则是谷雨前采制的茶。人们有明前精品、雨前珍品的说法,谷雨之前采制的茶叶虽然不如明前茶嫩度好,但是由于生产期长、日照强度大,气温高、雨水丰沛,丫叶嫩度也不错,叶质柔软、芽叶肥壮、色泽翠绿、富有光泽,品尝起来滋味也更加浓郁,鲜浓且耐泡。在价格上也不如明前茶那么昂贵,更加经济实惠,是家庭茶饮的品质之选。
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