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科尔沁(Kerchin)是内蒙古科尔沁牛业股份有限公司旗下肉制品品牌,总部位于通辽市,产品线涵盖生鲜冷冻肉,休闲肉制品,风干牛肉,牛羊肉串、牛肉礼盒等。这款牛肉干精选黄牛后腿肉,将牛肉切成牛肉条,并去脂肪、筋膜,进行腌制。将腌制好的牛肉条悬挂于风干室,风干18-24小时。将切好的牛肉条装入烤盘、推进烤箱,去掉多于的水分。造就了牛肉干超干水少,嚼劲十足,真正保留了牛肉的原滋原味。
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