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本书的作者帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人,《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,从“什么是真正的健康”讲起,以科学研究和大量数据为基础,将人体视为一个系统,阐明健康与营养的关系,更新你的健康观,提供个性化的营养方案,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。出版20年,畅销不衰,被翻译成20种语言发行。本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。
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