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炒锅的特点是直径大、圆底、带手柄,材质上一般分为:铁锅、不锈钢锅、涂层不粘锅等等,而最近小编又迷上了一种钛材质的炒锅~
钛材质的锅最大优点的就是安全健康无毒,钛与人体有很好的相容性,一直被广泛应用于医疗及人体植入领域内,在生理上不会对人体发生排斥反应,本次介绍的这款来自“卢记厨具”的炒锅 钛纯度高达99.7%。
锅体采用手工冷锻打工艺,锅壁内留有独特的人工锻打印记,传统的圆底炒锅设计,更符合国人烹饪翻炒需求,还能一锅多用,煎炒闷炖皆可。
纯钛材质的锅导热优良,就算中小火也可以达到大火的效果(emmm,有些导热快的锅,也有可能是锅壁薄),日常使用大大节省了烹饪时间;但是相反,如果火力过大,会出现糊锅的现象。钛合金锅可以避免出现糊锅现象,但是锅体轻便的优点就被掩盖了。
纯钛材质的锅相比铁锅、不锈钢锅、合金锅来说要更轻便,中空设计的手柄,不仅不烫手,粗细端握起来也恰到好处,对于力气小的女性和老人来说十分友好。此款32cm口径的炒锅,官方宣称壁厚2mm(这个不算薄了,一般大口径的炒锅,大都在1.2mm左右壁厚,再厚拿不动了),重量1.18kg,同口径同厚度的纯铁锅,重量要在4斤以上。
京东目前32cm售价799元,参加3件7折活动,并可叠加499-100元优惠券,下单1件凑单 运费补拍*2件,到手实付460.7元包邮,历史低价,想尝试一口好锅的朋友可以考虑试一下纯钛材质的炒锅,开锅后可达到不粘锅的效果。
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