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小编补充：
虽然是叫做边角料，其实就是修正整块的牛排切下来的部分，缺点是不完整，优点是与牛排质量一致，虽然不能做整块的煎牛排，但是做烧烤、炖土豆等其他做法完全没问题，关键是价格与整块牛排相去甚远，适合自吃~
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