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2.19 22点更新:转盘将于2月20日 10点结束,今晚0点之后还能再抽几次,想试试手气的朋友们赶紧了。元宵节的晚上,小小值祝福在这篇文章里邂逅的你们,己亥年新的一年里,逢券必中,好价必得 ~最后,祝大家元宵节快乐!!
2.19 11点更新:小小值看评论区有小伙伴说这都元宵节最后一天了,但还是没抽到芝麻?抱抱,小小值也没抽到……虽说玄不求非,氪不改命,但今天元宵节,我们再狂欢一把吧!今天11点开始,除了系统送的3次免费抽奖机会外,额外还有3次积分抽奖机会,每次抽只要消耗100积分。小小值先抽去了(证明自己不是非酋) (今天11点前抽过3次的值友,你的免费机会已经用完了哦,再抽就得消耗积分了。)
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随着春节假期的结束,初七的早上晨光熹微,大波人已经洗漱完毕穿戴齐整,端着豆浆吃着油条匆忙奔波在工作的途中。传统的新年还在继续,成年人的奔忙已经开始。2月19日是己亥年的正月十五,元宵节。这是一个团聚的日子,但在异乡的人们可能只能隔着手机屏幕与家人遥遥举杯,碗中有“团圆美满”意味的汤圆(或者叫元宵),也成了他们寄托于舌尖上的乡愁滋味。
值此佳节,小小值为你送上元宵节特别专题——风味四海元宵节(PC端/APP端),收录元宵节南北美食精华好价,带你一吃解乡愁,美味买不停 还有福利送给你:参与专题内转盘抽奖,赢5金币及值友专享“花好月圆大礼盒”,祝你新的一年里阖家团聚花好月圆。
人生百味,最难忘的一味,叫家乡味。
小小值搜罗了各地元宵节美食,邀你来看看,下面有没有你家乡那一口元宵节的风味呢?
元宵 VS 汤圆
小编在码这篇文章之前一直觉得汤圆和元宵是一回事,直到写这篇文章的时候才发现,其实还真差不多就是一回事儿(雾)。其实“汤圆”是南方人的做法,“元宵”则是北方人的做法。南人之汤圆,常规食材主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,入口绵密香甜可口,主要祈求全家团团圆圆。
元宵则是北人的做法,它和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,但做法是不一样的。做汤圆相对简单,一般是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅“包”好即成。而元宵在制作上要繁琐得多:首先需将面和好,把凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成(听着胳膊有点酸是怎么肥四)。小编老家是北方的,现在回想起来,突然理解了为什么小时候街边的汤圆煮出来,有时候馅儿居然还是方的……
汤圆、元宵,是正月十五的“主题食品”。早有聪慧的值友贡献了他们做元宵的心得,有闲的小伙伴可以看看,尝试尝试给对象儿亲手做一锅汤圆,听起来就很浪(sheng)漫(qian)。
醪糟、酒酿
不知道有没有小伙伴玩过光荣的《三国志》系列,在里面是可以邀请武将参加酒宴提升好感值的,而其中有一种酒就叫醴酒。没错,在那个还没高浓度酒精的时代,有“醴”就已足够让人们嗨起来。醴,即是醪糟,又名酒酿、甜酒、酸酒。农耕社会的智慧,我们的先人从糯米中提炼出醴酒,口味香甜醇美,酒精含量也比较低,可以豪饮。“金樽美酒斗十千,玉盘珍羞直万钱”。有些地区会把醪糟当成是煮元宵时的辅料,所谓酒酿汤圆,此之谓也。
糟羹
台州一带勤劳的人民对元宵节有自己一套别致的吃法。每年正月十四看过花灯之后,他们有食糟羹的习惯。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。但正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
年糕
有地区正月十五会吃年糕,寓意“年年有的吃”。吃年糕、看花灯,相信是很多小孩子童年的美好记忆。年糕通常有红、黄、白三色,又称“年年糕”,与“年年高”谐音,是人们希望这一年里招财进宝、步步高升。(小编决定买点年糕,也步步高升一下)。现在年糕的吃法越来越多元化了,糖炒年糕、荠菜年糕、辣白菜年糕……你家乡也吃年糕吗?都是怎么吃的呢?
油锤儿
上面说到的算是比较常见的元宵吃法,下面说的这几个可能知道的人就不多了。说到油锤儿大家可能有点陌生,它其实属于宜昌地道的特色小吃,目前知道的人已经很少了。做法是先把糯米蒸个8成熟,然后做成一个圆饼状,抹上桂花糖馅心,再卷起来,最后放在油锅里炸成金黄色即成。小编没吃过油锤,但在早餐摊吃过它的姐妹,我管它叫“炸球”,里面裹的一般是豆沙。有宜昌的伙伴么?求分享真·油锤儿的口感
面灯
可爱。看到图的那一刻,小编脑海中冒出的词就是可爱。面灯也叫面盏、棉花灯,是用面粉做的各种形式的灯盏,用食用油作燃料,多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯,故称棉花灯。大多数人家在这一天要捏12盏类似碗状的面灯,每盏面灯的边缘捏上精致的褶,一盏灯代表一年中的一个月份,12盏面灯代表一年12个月。如果是闰年,还要多加一盏灯。然后放在笼屉里蒸熟。哪盏面灯里存的蒸馏水较多,就意味着这盏面灯代表的那个月份会有较多的降水。
面灯还可以做成各种动物的形状,不同的动物面灯要摆放在不同的地方,比如点亮的狗形面灯要放在家门口,寓意让它保家护院等等。中华美食博大精深,在“吃”的方面,我们是真讲究
小编码完上面这些,内心也在感叹:我国真是幅员辽阔……都说百里不同风,千里不同俗,仅仅是元宵节一个节日,各地的风俗美食就有这么大差异。你的家乡美食,小编是不是也写进来了呢?如果没有,欢迎你在文章评论区留下你家乡的元宵节风味美食~
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开奖与发奖:活动1将于2月20日开奖,奖品将在活动结束后30个工作日内派发。活动2幸运金币将通过站内信于7个工作日内直接派发。
走遍天南地北,吃遍人间风味,最好的还是家乡味。祝大家节日快乐,新的一年里,阖家团聚,花好月圆!
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