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panxian 藩鲜 闽南安海 土笋冻 500g *3件 *3件

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商品介绍:

土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

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向阳花开了

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17评论

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  • 海肠、沙虫、土笋是3种完全不同的东西，非常容易混淆。海肠学名“单环刺螠”，表面光滑无纹路，常见吃法就是山东韭菜炒海肠、海肠饺子，更有传闻鲁菜厨师把海肠晒干碾成粉当成味精提鲜；沙虫学名方格星虫，表面有方格子的纹路，广东湛江、广西北海多见沙虫刺身，清炒或者煲汤，晒成沙虫干；土笋学名“可口革囊星虫”，长得黄又黑比较丑，做法也只见过土笋冻这种小吃；论鲜美程度：海肠和沙虫都比较鲜，质感脆嫩。土笋就差的远，腥味重，只适合土笋冻这种吃胶质的吃法了，好像出了福建没见过有吃土笋的了。
    2019-01-09
    13
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    食物好坏，颜值也很重要
    2019-01-10
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  • 标题是3件，系统又给*3件了~不要喷我哦
    2019-01-09
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  • 挂件
    这小吃胶原蛋白多，养颜，安海靠海边品质算当地最有名的，过几天回福建就可以吃到了，早发我就买了 [口水]
    2019-01-09
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  • 这玩意当地多少钱啊？一百多一斤，贵不贵？
    2019-01-09
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    街边几块钱一份。。。
    2019-01-09
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    谢谢亲，我记得之前吃的也是不贵来着，就是年代久远，忘记了
    2019-01-09
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    土笋冻这么贵了啊，想当初在厦门菜市场门口一买半斤，蘸醋、蒜汁吃，现在想想有点土豪了。 [高兴]
    2019-01-09
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    我擦，终于把竹虫的梗接上了
    2019-01-09
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    我吃过，很吓人，白色的空心虫子，毛骨悚然
    2019-01-09
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  • 吃过，快吐了 [喜极而泣]
    2019-01-09
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  • 虫虫这么可怕，怎么能吃虫虫
    2019-01-09
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  • 挂件
    现在不都是一碗一碗的吗？
    2019-01-09
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    晋江人 以前在安海读书 都是3块5块一碗 感觉这个价贵了……厦门虽然也有不过我吃过的都是小只的，要吃就吃安海的 虫儿大才好吃 qq的 半夜打这些字我都想吃惹 [喜极而泣] [喜极而泣] [喜极而泣]
    2019-01-10
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  • 这是泥丁不？
    2019-01-10
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  • 三斤将近300，泉州人也不知道值不值，只知道在我们这一小份10块左右，300够吃大半个月，还有就是这个除了口感以外调料也很重要，不是很建议买这种盒装的，还是要去店里面吃新鲜的
    2019-01-10
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