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【工艺】纯粮固态酿造,两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒。
【品牌】贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称“习酒公司”),其前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊,1952年通过收购组建为国营企业,1998年加入茅台集团,属茅台集团全资子公司,是中国名优白酒企业。厂区地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口,依山傍水,风光秀丽。
【窖藏系列】是习酒公司的战略核心产品,产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造,采用赤水河优质水源,采用条石筑就的发酵池。
沿用习酒窖藏的经典鼓面造型,采用的绿色鼓面与周围的华夏金边框形成黄金碧玉对比之美,背面的饰有祝福寓意的如意纹饰。采用白酒核心产区——赤水河中游河谷,条石筑就的发酵池,秉承纯粮固态发酵传统工艺,一年一个生产周期的潜心酿造,具有酱香突出、陈香舒适、圆润细腻的风格特征。
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