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烟台作为中国葡萄酒工业的摇篮,拥有上百年酿洒葡萄栽培历史,是中国传统葡萄酒产区。烟台产区三面环海,属于温带湿润季风气候,深受海洋影响,气候温和,年平均气温13摄氏度,烟台地区多丘陵、山地,土质都为棕色森林土,富含砾石,透气性良好,众多的坡地有利于排水,土壤中富含矿物质,使收获的葡萄更具风味。园内种植优质葡种赤霞珠,原产自法国波尔多地区,适合多种不同气候,所酿之酒非常醇厚,带有黑醋、樱桃等水果味,甚至有些胡椒的感觉,能令你的味蕾丰富,口感似果酱。
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