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老字号品牌,由杨全仁于1864年创建,主营烤鸭系列产品。1993年5月,中国北京全聚德集团成立。其菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。
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