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三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等。最值得一提的是,它富含欧米伽3脂肪酸。研究证明,这种脂肪酸对心脏有益,还能帮助增强记忆。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外,还会饲喂蛋白质、鱼油等,使得虾青素不足,肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质,饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂——角黄素,使其肉色呈自然的橙红色。肉质细腻紧致,有弹性,口感爽滑,肥而不腻。
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热门历史评论
银鲑鱼没有大西洋鲑鱼好吃
大西洋鲑才是真的三文鱼
我觉得还行,瘦一点,没那么香
这个是调理的么?
是调理的还没吃。
质量很差
稍微腌制一下煎着吃就好了
这个品牌怎么样,之前没买过
想买点三文鱼做辅食都没货。。。求推有货好价
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